职责描述:1、对总经理负责,负责餐饮业务与后勤管理的全面监督管理工作。2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,对饮食的经营好坏负有重要的责任。3、主持日常下属部门的业务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。5、参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,建立良好的公共关系。6、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力,审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
岗位要求:1、熟悉餐饮的业务,善于进行工作策划,善于进行业务推广和安全管理。2、餐饮是直接对客人面对面服务的一个部门,客人流量大,口味和要求复杂,服务持续时间长,要求高,作为餐饮行政经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点,认真督导管理人员和员工做好服务工作。岗位要求:1、熟悉餐饮的业务,善于进行工作策划,善于进行业务推广和安全管理。2、餐饮是直接对客人面对面服务的一个部门,客人流量大,口味和要求复杂,服务持续时间长,要求高,作为餐饮行政经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点,认真督导管理人员和员工做好服务工作。