餐饮研发助理

创建时间: 2024-12-11 17:40:23

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招聘人数：N+

职责描述：
1、在研发经理的领导下，全面负责食堂面点的管理及产品研发任务，控制厨房出品；
2、协助研发经理做好各项目点厨房管理工作，制定管理制度、人员配置、服务标准、操作规程，并加以贯彻执行；
3、定期检查各项目点厨房的卫生、食品质量，把好食品卫生安全质量关，协助研发经理针对性地组织外出学习，重视新知识新技术的运用和推广及其他工作；
4、负责活动餐和接待餐烧制，能够独立操作中餐：大锅菜或小锅菜。

岗位要求：
1、年龄三十岁以上，初中以上学历，3年以上厨房工作经验，具有营养师资格证优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较好的烹饪技术，了解和熟悉食品材料；
4、对成本控制管理、食品营养、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、有C1证书，或者其他交通工具，能够适应出差。

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