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红色食物养心吗?

发布单位:family 发布时间:2020-11-25 10:15:09 阅读:162次

 

食物的颜色,可以影响到大家的食欲。比如说红枣、红豆和红肉等红色食物,就很容易让人胃口大开。


而红色的食物,也往往被当做比较养生的食物,因为相传它们都能起到“补血养心”的作用。那么真的是这样吗?下面给大家好好讲一下:

1、红色的食物能补血吗?

爆炸营养课堂的营养师多次强调过,真正补血的食物是红肉和动物内脏,而这些食物也确实大多都是红色的。之所以呈现出这个颜色,是因为它含有血红素铁;之所以能补血,是因为这种血红素铁人体很容易吸收。

但是并不是所有的红色食物都能补铁,大部分的红色食物,像是红枣、红豆、西红柿等等,补血的效果就非常差。这其中一部分的食物并不富含铁,比如红豆、西红柿。另一部分虽然富含铁,但是人体很难吸收,比如红枣。


总而言之,大家判断一件事情不能太过于片面,有些人甚至觉得血是红色的,就认为红色食物能补血。但实际上,大部分的红色食物都不能补血。

大家不能因为存在少部分能补血的红色食物,就直接给整个红色食物下定义。


2、红色的食物能养心吗?

红色食物能“养心”的说法可不是空穴来风,因为我国的传统医学上就是这样认为的。但是传统医学上食补“养心”的食物,都是红豆、红皮花生、红枣等等。

而这些植物性的红色食物,往往含有花色苷和番茄红素等物质,所以它们确实能起到预防心血管疾病的作用。也就是说,植物性的红色食物是可以“养心”的。

但是动物性的红色食物,比如说前面说到的红肉和内脏,经常食用对于心血管反而就有害了。原因是因为它们含有大量的饱和脂肪,吃多了会让血脂升高。


从而增加你患上心血管疾病的几率。换句话说,动物性的红色食物吃多了不仅不能“养心”,而且还会“伤心”。

其实,红色食物并没有什么神奇的功效,大家不要盲目的追求某一种颜色的食物来达到养生甚至是治病的效果。均衡的饮食才是最健康的方式,不仅要吃得种类多,也要学会控制每种食物的摄入量


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